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OPERA |
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Priceless Milano
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PROGETTISTA |
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CONTESTO |
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DESCRIZIONE |
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 Priceless Milano è un’installazione effimera, un modulo abitativo pensato per potersi spostare e adagiare su edifici preesistenti in situazioni di elevata visibilità.
L’evento, inserito da MasterCard nell’ambito dell’iniziativa ‘Priceless Cities’ - un ampio programma di promozione turistica su vasta scala nelle grandi metropoli internazionali - è stato gestito dalla Società 4Ward Events.
 Adibito a ristorante ma non solo, il padiglione verrà situato al di sopra di Palazzo Beltrami, in Piazza della Scala a Milano.
Il concept del ristorante itinerante è stato sviluppato per EXPO 2015 e per il programma ‘EXPO in città’, da MasterCard scegliendo la location sul tetto di Palazzo Beltrami, sede di Gallerie d’Italia e polo museale di Intesa Sanpaolo in Piazza della Scala. 4Ward ha avuto quindi l’incarico di concepire e organizzare l’iniziativa che porterà Priceless Milano ad essere un punto di vista unico su Piazza della Scala e sulla città di Milano, ospitato da Palazzo Beltrami. Questa illustre location ospita già al suo interno le collezioni di arte moderna e contemporanea che furono della Banca Commerciale Italiana e che, insieme alle opere esposte negli adiacenti Palazzi Anguissola, e Brentani, dedicate all’arte del XIX secolo, costituisce una raccolta di grande prestigio e un richiamo per il pubblico internazionale.
Il ristorante è concepito come una sorta di teatro gastronomico ambulante, un carro di Tespi dove grandi chef provenienti da tutto il mondo sono invitati a esibirsi a rotazione in performance di show cooking davanti agli ospiti. Il risultato architettonico del padiglione, a firma dello studio di architettura e design Park Associati, è quello di una forma caratterizzata ma non prevaricante, capace di confrontarsi senza collidere con le ambientazioni circostanti.
Un solo tavolo ospiterà 24 commensali coinvolti in un’esperienza unica; all’occasione, pareti scorrevoli possono dividere la zona cucina dalla zona pranzo, il tavolo si solleva sul soffitto e lo spazio si libera completamente. Sui lati lunghi dell’area pranzo sono state inserite delle porte-finestre che danno accesso al terrazzo esterno.
Priceless Milano ospiterà non solo il ristorante, ma ogni settimana temi e tendenze diverse richiameranno il tema della passione per il gusto e i sapori, proprio durante i mesi di EXPO 2015. Interviste e testimonianze animeranno la comunicazione attraverso uno story telling irripetibile diffuso attraverso i vari canali media. La ricaduta di immagine sulla città di Milano e su EXPO saranno amplificate dalla comunicazione di MasterCard che promuoverà l’evento a livello internazionale nell’ambito del programma Priceless Cities.
Priceless Milano sarà aperto tutti i giorni, sia feriali che festivi dal 6 maggio alla fine di ottobre. L’accesso al ristorante sarà possibile solo su prenotazione attraverso il sito, dove saranno disponibili tutte le informazioni sulla location e sugli eventi. |
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| Flessibilità spazi interni |
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 Il ristorante è diviso in due aree: un'area cucina e un'area pranzo. La cucina è organizzata secondo le richieste della ristorazione professionale. L'area pranzo è organizzata intorno ad un unico tavolo e delimitata esternamente da facciate completamente vetrate. Sui lati lunghi dell'area pranzo sono state inserite porte-finestre che danno accesso ai due terrazzi esterni.
Gli chef invitati cucinano per gli ospiti, intrattenendoli e guidandoli in questo viaggio culinario. Ogni momento all’interno del padiglione è un’esperienza unica; all’occasione pareti scorrevoli chiudono la cucina dalla zona pranzo, il tavolo si solleva sul soffitto e lo spazio si libera completamente. |
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| Modularità |
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 L’oggetto è una piccola architettura finita in officina (150mq), con la caratteristica di essere trasportata e montata agilmente e in tempi brevissimi (due giorni). L’edificio è costituito da una struttura modulare composta da otto blocchi assemblabili in loco, finiti e completi di tutto, compresi arredi ed elettrodomestici.
I singoli elementi hanno altezza ≤ 3,30mt, una larghezza di 2,30 mt ed una lunghezza variabile di 4,60mt e di 5,90 mt. Tali caratteristiche consentono al manufatto di essere trasportato su gomma e posizionato successivamente con tiri in quota attraverso una gru. I singoli moduli sono assemblati per accostamento uno all’altro. |
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| Montaggio |
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 Il montaggio del ristorante avviene per 2 fasi. La prima prevede la preparazione dell'area e l'installazione della sottostruttura in carpenteria metallica su cui appoggiare i moduli del padiglione. Una seconda fase in cui vengono montati e assemblati tutti gli 8 moduli, su cui successivamente è montata la copertura metallica.
Per velocizzare la fase di montaggio e smontaggio tutti i moduli sono realizzati e collaudati in officina in modo che siano facilmente movimentabili e velocemente assemblabili, sigillati tra di loro in ogni location. Per tale motivo sono stati previsti e proposti sistemi di movimentazione manuali estremamente semplici e leggeri. |
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| Il ristorante |
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 Lo spazio ristorante è arredato unicamente da un grande tavolo lungo 8 metri composto da una struttura in alluminio alveolare e una superficie in alluminio stampato e vetrificato a formare una sorta di tovaglia tecnologica disegnata ad hoc. 24 sedie Mollina (Driade) completano l’arredamento dello spazio interamente illuminato da lampade Flos.
La spettacolarizzazione della scena è garantita all’arrivo degli ospiti che trovano uno spazio vuoto dal cui soffitto scende il tavolo già apparecchiato pronto per accogliere i commensali.
Lo spazio è dotato internamente ed esternamente di pavimenti in gres effetto legno che conferiscono calore ed un senso d’accoglienza. Grande attenzione è stata data agli aspetti acustici del locale: Il soffitto è completamente microforato, le uniche parti verticali dei montanti laterali sono rivestite all’interno con pannelli in tessuto fonoassorbente. |
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| La cucina |
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 La cucina è costituita da due aree ben distinte: lo spazio preparazione e quello cottura.
Il primo, nascosto alla vista del cliente, è realizzato con materiali idonei al trattamento di cibo; il pavimento è in linoleum dotato di gusce agli angoli. Le pareti sono laccate opache e lavabili ed il controsoffitto realizzato con pannelli di laminato laccati opachi.
La zona cottura è a vista ed è caratterizzata da un isola centrale con piano in corian. Il pavimento in gres crea continuità con quello della sala e lo stesso succede al controsoffitto. La parete a fondo di tale area è rivestito da una lamiera di alluminio, pressopiegata e anodizzata con tinte bronzo/oro. Tale superficie lavabile crea la cornice ideale agli chef che operano in cucina. |
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MATERIALI |
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vetro, alluminio, acciaio  Vetrate
Il box di vetro è costituito da una facciata con moduli fissi ed apribili a scorrere in vetro. Il vetrocamera con trasmittanza 1.0 W/mqK avrà le seguenti caratteristiche: coating selettivo 70/40, 8mm temprato, 15mm argon 90, stratificato 6+6+pvb acustico.
I telai delle vetrate fisse e mobili sono dotate di taglio termico e tenuta all'acqua.
 Pelle di rivestimento esterno
Il padiglione è ultimato da una pelle di rivestimento in lamiera di alluminio forata, pressopiegata e anodizzata con tinte bronzo/oro.
La pelle in alluminio, che come un'ala, si poggia al di sopra dei moduli del ristorante, viene sostenuta nella parte centrale da 8 appoggi “invisibili”.
Questa “vela” ha il compito di proteggere la struttura dall’irradiazione solare garantendo anche l’ottima vivibilità della terrazza al di sotto di essa: la sua geometria ad ala spezzata conferisce all’insieme un senso di leggerezza e sospensione. Tutti gli arredi esterni sono a cura di Saporiti Italia.
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LOCALIZZAZIONE |
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| Sito web |
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MAPPA |
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TIPOLOGIA |
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Principale |
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ARCHITETTURA | Edifici commerciali
Ristoranti
Arredo urbano e strutture per spazi pubblici
Strutture panoramiche, belvedere
Altre strutture architettoniche
Padiglioni, chioschi, servizi
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Accessoria |
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ARCHITETTURA | Edifici commerciali
Bar, caffetterie
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CRONOLOGIA |
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Progetto |
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2015
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Realizzazione |
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PREMI |
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Archmaraton Awards
Hotel & Leisure category
Jury motivation:
A nomadic, temporary architecture which explores the unknonn spaces of the city in a new way. A re-interpretation of the space for leisure. |
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COMMITTENTE |
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ANNOTAZIONI |
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Milano - Periodo di installazione: 1 maggio 2015 / 31 dicembre 2015
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CREDITS |
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Photos © Park Associati
Drawings © Park Associati
Text edited by Park Associati
Courtesy of Park Associati
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